喂饱你的馋虫

分几步？

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深度广西游丨解锁八桂新姿势

话事人：吃货春

“太好吃了！没吃过的人不足以语人生。”

“吃它的一刻全世界的海鲜都在我嘴里拉屎。”

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这是两个人吃完同一样东西之后的反应

这个东西叫

鱼腥草

它是天堂和地狱的分界线！

是天使的龃龉！是魔鬼的呢喃！

它就是最销魂的美食：鱼腥草

鱼腥草知多少鱼腥草，有一些地区又把它叫做折耳根，也称蕺菜，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，故以气味而得名。是人们常见的一道菜肴。不少广西人都有食用鱼腥草的经历，鱼腥草具有消炎抗菌的作用。除了吃，它的药效功能也是大大的强！

十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。

春风又长新芽甲，好撷青青荐越王。

这是王十朋的一首诗《咏蕺》，诗中咏的蕺（ji）菜，就是我们说的鱼腥草

历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事，就是越王勾践。当年勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年碰上了荒年，百姓无粮可吃。为了共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜，并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长。于是，越国上下竟然靠此渡过了难关。挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。王十朋的诗，咏的正是这个典故。

鱼腥草是菜，怎么做才好吃？

鱼腥草是药，它有哪些功效？

带着疑问，一起走近让北方人崩溃的鱼腥草...

反鱼腥草党

复婚的王太：我是河北人，完全没有听过折耳根这种东西，但是对它印象却很深刻。那是年的一个秋天，去学校后门的小吃街买土豆，卖土豆的老爷爷在我的锅巴土豆里狠狠给了一把白白短短的圆颗粒，我问这是什么呀，他说这是折耳根。我超喜欢土豆的，但是吃吐了，吃它的一刻全世界的海鲜都在我嘴里拉屎，其实我就吃那一次，之后再也没有吃过了。

裘之戬：只要以后能不痛经，我愿意吃一盘折耳根。

遭遇天堂蓝：唯独此物难以下嘴！迷之难闻！吓死人的味感啊

悟空变个妖精给为师玩玩：折耳根是世界上所有黑暗物质浓缩成的瘴气，可怕。

小桃lm：不能忍受，碰一口绝对要吐出来再漱口。

连续七天不睡觉：最恶心的是坐月子被老妈天天逼着和折耳根炖鸡汤，那叫一个沁人心脾啊。

九天JW：作为一个云南人，全家上下都爱吃，就我不爱吃，虽然对人体有益，但是每吃一口我都觉得我在经历生与死，所以我是拒绝的。但是每次我说我不吃，我仿佛都在被家人歧视。

雪舞殇伊：鱼腥草简直是我的童年阴影，第一次吃就吃吐了，从此以后再没有吃过。

然而在广西、在四川，在贵州，在整个西南，人们居然留着口水用美味两个字来形容折耳根。

撑鱼腥草党

G-Dragon的乌托邦：鱼腥草可是我们广西人的命啊，离开它简直活不了。广西随处可见。

liu：我的最爱，但是我爱的是最嫩的叶芽和白白胖胖的根。花半个下午的时间在家乡田间挖出小小一袋，再花半个下午的时间一根根清洗。晚上按自家人口味拌上调料，几大勺白糖，几大勺油辣子，入口清香爽脆，这些快乐在任何市场和饭店都感受不到。（然而我从不强迫别人吃这个）

火锅小卖部：除了凉拌炒鸡好吃以外，煮火锅也好吃的啊煮得软耙软耙的，熬稀饭放点猪油小葱盐也好吃得不行哒！

人形剩鱼：我每次都猛吃一大盘，太美味了，叶子和梗凉拌都好爽，烫火锅也要煮，香菜也是直接凉拌！

猫猫追尾巴：凉拌菜我只认折耳根！而且你们为什么只吃茎？明明带嫩叶的嫩芽才是最好吃的！

叮叮喵儿咚咚锵：我们偶尔还会拿它熬水喝，清热去火的，没有异味，回甜回甜的。

热了要L雪雪雪：超级好吃！从嫩尖可以吃，到叶子部位到根部通通可以吃，完全不浪费，夏天加热后凉拌好吃的不要不要的。

UGotMeSoExcited：然而反感一切鱼类的我并不觉得折耳根有鱼腥味啊。而且，香菜拌折耳根可是人间极品好吗？没吃过的人不足以语人生！

我就知道你会来







































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