导读

12日，家住肇东市的郎先生因食用了自家采摘的蘑菇而中毒，被医院非职业中毒科救治后，终于脱离了危险。

12日下午，郎先生在家中吃饭时食用了自家采摘的蘑菇。可饭后不久，郎先生就开始全身大量出汗，视力模糊，并伴有呕吐、乏力、肌肉颤动等症状。随后他被家属医院。

非职业中毒科值班医生收治郎先生后，立即对他进行蘑菇中毒的相关处置及急救。给予保护胃黏膜、清除自由基、营养心肌、保护肝脏、营养神经，预防感染，改善微循环，洗胃、利尿、导泻、营养支持等相关对症处置。经过救治，郎先生的病情得以缓解，生命体征恢复平稳。

省二院非职业中毒科主任韩贞琳介绍，蘑菇中毒分六种类型：胃肠型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎。综合郎先生的各项临床表现及实验室化验指标，判断他是属于胃肠型和神经类型中毒。但他具体食用的是哪种蘑菇暂时未知。

韩贞琳提醒市民：不要随意采摘野生植物，尤其是蘑菇（菌类）进行烹饪食用，避免中毒。在炎热的夏季，更要特别注意食物储存方法及时间。有些食物不注意保存及保鲜而导致变质，食用后也会出现食物中毒症状。

□记者李盼

下面，请注意！

10种常见毒蘑菇看图记清楚！

△褐鳞小伞

△肉褐鳞小伞

△白毒伞

△鳞柄白毒伞

△毒伞

△残托斑毒伞

△毒粉褶蕈

△秋盔孢伞

△包脚黑褶伞

△鹿花菌

咱不吃蘑菇吃野菜呗。

什么野菜可以吃？

什么又不能吃呢？

不要纠结了

跟着小编走吧~

小编这就告诉你啥野菜可以食用↓↓

小根蒜

简介：又名理蒜。它的茎叶长的像蒜，也有葱、蒜的味道。是中药白基原之一。

主治：胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。

做法：①将鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食；

②腌制成酱菜或咸菜。

蒲公英

简介：专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英。消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。

主治：尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。

做法：①把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了；

②可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能最大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。

马齿菜

简介：马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。

主治：马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定。

做法：马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

苦荬菜

简介：苦荬菜也叫苦菜、苦苦菜、苣荬菜，很多地区都有。

主治：苦荬菜中维生素C、B族维生素、维生素K、膳食纤维及各种矿物质含量丰富。研究发现，长期吃苦菜及其制品，可预防肿瘤、增强人体免疫力等。

做法：苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。

鱼腥草

简介：鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发油等。

主治：经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。

做法：①选取适量新鲜质嫩的鱼腥草洗净后加入符合自己口味的调味料凉拌便可食用；

②选取新鲜白嫩的鲜鱼腥草洗净后，与其他食材一起小炒吃。

知道了能吃的，

当然也要知道哪些不能吃！！

以下这些都是有毒的野菜，一定要认准哦~

毒芹

外形：叶像芹菜叶，夏天开白花，全棵有恶臭。

毒性：全裸有恶臭、全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

狼毒草

外形：又名断肠草。高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。

毒性：全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡，酷似金银花。

苍耳子

外形：叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。

毒性：苍耳的茎叶中皆有对神经及肌肉有毒的物质。中毒后全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹痛、便闭、呼吸困难、烦躁不安、手脚发凉、脉搏慢。严重者出现黄疸、鼻衄，甚至昏迷，体温下降，血压忽高忽低，或者有广泛性出血，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

老公银

外形：又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。

毒性：全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

专家提醒：吃野菜要一洗、二泡、三注意

首要，对野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后，腥味消失，口感也会变好。

其次，注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。

来源

黑龙江晨报（cbxw）综合，微大庆、哈尔滨指南，转载需注明出处

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