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“五岭逶迤腾细浪,乌蒙磅礴走泥丸”，诗中所讲的乌蒙山位于中国西南部云贵高原，这里聚居着苗族、布依族、彝族等少数民族。“鱼腥草”作为乌蒙山一种药食同源的本草，深得许多山里人的喜爱。这次，曾小太为祝母亲过寿，准备进山寻找母亲最爱的鱼腥草。鱼腥草的做法、吃法多样，现在就让我们来领略一下！

在两千多年的历史变迁发展中，它一直扮演着药、食两用的双重角色，为大众养生保健、防病治病发挥着有效作用，它就是近年来身价倍增的“平民野菜”——鱼腥草。

《神草36味》：鱼腥草有何功效？

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经，是中国药典收录的本草植物。野生的鱼腥草虽然越来越少，但其药食同源的价值不可小看。鱼腥草富含鱼腥草素、挥发油、蕺菜碱、槲皮苷等，《现代实用中药》中记载，鱼腥草味辛，性寒凉，归肺、膀胱、大肠经，具有清热解毒、利尿通淋等功效。

鲜鱼腥草可泡水当茶喝，也可以煮熟当菜吃，比如：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒肉丝等菜式都是餐桌上保健防病的美味佳肴。

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