鱼腥草，又叫做折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜、岑草、狗贴耳，常生长于海拔～m的山坡潮湿林下、路旁、田埂及沟边，是一种在南方很流行的另类食物，很多人将它做成很多菜肴。中医也把这种另类食物拿来当药材用。

鱼腥草泡水的作用

增强抵抗力：鱼腥草可以提高血液里面的白血球的吞噬能力，也能增强细胞的吞噬能力，因此能够提高抵抗力，增强免疫力，对抗多种疾病，比如慢性支气管炎等呼吸道感染。

防辐射：你知道在原子弹爆发的地方生长的唯一药材是什么吗？那就是鱼腥草，从这一点可以看出，鱼腥草的抗辐射功效十分强大，因此长期面对电脑，手机，尤其是空勤人员等各种容易接触辐射源的人，不妨喝一些鱼腥草水。

戒烟清肺：虽然大家都知道抽烟有害健康，但是要戒烟总不是一件容易的事情，如果你打算戒烟，或者处于戒烟难熬的阶段，不妨每天喝一杯鱼腥草，里面的一些营养成分可以减少你想抽烟的欲望，并且鱼腥草还可以清肺热，防治气管炎以及肺炎。

消炎抗病毒：鱼腥草是非常好的天然抗生素，不用担心会出现副作用，而且还能消炎抗病毒，清肺热，特别适合有炎症的人食用。

防癌抗肿瘤：鱼腥草还是一种能够预防癌症，对抗肿瘤的食物，尤其是对肺癌、胃癌、直肠癌有很好的预防功效。

安神助眠：鱼腥草还是一种很好的镇静食物，适量喝鱼腥草水，能够安神助眠，预防失眠多梦。

鱼腥草泡水的做法

直接把鱼腥草放入锅里，倒入水，大火煮开后小火慢慢煎煮半小时，当鱼腥草变软后放入冰糖，煮至冰糖融化即可。

一般在菜市场就能买到新鲜的鱼腥草，中药房有干鱼腥草，不过干鱼腥草的药效会比新鲜鱼腥草略差一些。并且鱼腥草有叶子和根两种之分，如果是给儿童食用，建议用根，因为鱼腥草叶的药效更高，比较适合成人。

鱼腥草的副作用

鱼腥草本身的毒性特别小，但大家也不能因此盲目食用，一旦没有科学服用，也是容易损害身体健康，那鱼腥草的副作用有哪些呢？比如气味难闻，鱼腥草的味道就如名字一样，有一种怪怪的鱼腥味，不少人觉得很难闻，因此要说鱼腥草的副作用，第一个可能就是会造成嘴巴有鱼腥的气味；另外有一些人食用鱼腥草之后会出现一些过敏的症状，以及肌肉疼痛的问题。

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