说起鱼腥草，这种植物有着极其浓重的鱼腥味，鱼腥草由此而得名。鱼腥草还有另外一个名字叫折耳根，这是一种常年生长在水边的野生的草本植物。

别看鱼腥草鱼腥味很重，但它还是可以食用的，人们常常取鱼腥草的根茎和叶子食用。值得一提的是，鱼腥草还具有一定的药用价值。

它是天然的“青霉素”，常吃可以清热解毒、利尿通淋、消炎，对身体健康特别有益。跟着哈妹一起看看怎么制作美味的鱼腥草吧！

鱼腥草三吃法

by紫陌_红尘

配料:

鱼腥草克、大蒜5克、小葱2根、辣椒粉2克、花椒粉2克、剁椒3克、油适量、盐适量、生抽适量

烹饪步骤:

1.准备鱼腥草两百克。

在超市买的鱼腥草没有老家的刚挖出来的新鲜白嫩，在深圳能买到新鲜的鱼腥草实属幸运。

2.将鱼腥草洗净，搓掉上面的根须，然后切成1cm左右的小段，切长切短都可以，视个人喜好。

3.准备蒜末，葱末，辣椒粉。

4.将蒜末，辣椒粉，花椒粉放入小碗中，淋上热油，放入葱花，再加一勺剁辣椒。

5.放入适量盐和生抽调味，拌匀。

6.将鱼腥草放入拌匀。

7.盛盘。一盘香辣开胃的凉拌鱼腥草→_→折耳根就做好了，

有这道菜我吃两碗大米饭没问题~

ヾ(≧O≦)〃~

菜谱小贴士:鱼腥草三吃法的做法小贴士

吃法一：

孩子严重便秘的话，也不用吃泻药，熬水给孩子喝，二两鱼腥草加几颗冰糖，熬出的水有淡淡的香气，连喝两三天，肯定会很顺畅了。

吃法二:

广东人热爱用鱼腥草煲汤，放入荸荠，大枣，枸杞，冰糖煮20分钟可以清热解毒，通体顺畅。

吃法三：

最能够保存鱼腥草中的天然抗生素成分的吃法就是凉拌。调理因各种细菌，病毒导致的感染，如风热感冒，疱疹，泌尿系统感染等，生吃的效果立竿见影。

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