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有些蔬菜的“粉丝”分为两级，喜欢的人几乎顿顿都要买来吃，不喜欢的人连闻到气味都要避而远之。香菜、鱼腥草……下面这几种让人又爱又恨的美食，或许会给你不一样的感受！

香菜肉丝

材料

香菜、里脊肉、葱、姜、生抽、花椒粉、淀粉、盐

做法

1.香菜洗净，切段备用；葱姜切片

2.肉切丝，加生抽，花椒粉、淀粉拌匀，腌制20分钟

3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒约两三分钟，撒盐出锅即可

酱拌鱼腥草材料

鱼腥草、盐、沙茶酱、辣椒油、姜、蒜、细砂糖、花椒油

做法

1.鱼腥草切成段，用适量淡盐水洗净后捞出，调入适量盐，拌匀后腌制片刻备用

2.姜、蒜洗净后切末

3.锅内热油，倒入适量沙茶酱、辣椒油、姜末，蒜末炒香

4.鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖和花椒油

5.调入炒香的酱料，拌匀即可

茴香炒蛋材料鸡蛋、茴香、盐

做法

1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用

2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌至均匀，加入精盐搅成蛋汁备用

3.锅内热油，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透盛入盘中即可

编辑：贾艺博

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