农村4大“黄金”野菜，营养价值高，降血压，还有清热解毒作用。

榆钱，许多人知道榆钱，而对它并不特别熟悉。在城市很难看到，但是在乡村经常可以看到。农村最“美味”的野菜是榆钱。其中，它也是农村人和人们喜欢吃的一种野菜。尽管现在有很多菜，但是美味的野菜永远不会被所有人遗忘。由它制成的菜肴既美味又非常美味。在农村儿童都喜欢吃。

马齿苋，在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

鱼腥草，在南方又叫“折耳根”，是天然安全的抗生素，清热、消炎、抗病毒。入肺经、性寒凉，主要用于清肺热、排脓毒，是肺部感染的常用良药。

费菜在民间也称之为救心菜，主要是费用具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用，常食用费用能预防高血压高血脂等疾病，也使得它成为了一种比较理想的养生保健野菜，除了这些作用以外，维生素含量也是相当的高，一般的蔬菜都无法比拟。

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