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夏天了，很多人喜欢一道菜——凉拌鱼腥草。大家说到鱼腥草，想必屏幕前有人流口水，有人直皱眉头。爱的人超爱，不喜欢的人对它避之不及。鱼腥草在网上可是大名鼎鼎，特别是在川渝地区可以说是流量级选手。其实我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。传统认为鱼腥草有清热解毒，消肿排脓，利尿通淋的功效与作用。常见如鱼腥草滴眼液，复方鱼腥草片(颗粒)等。鱼腥草是一味药食同源食材，今天我们就来看看它的作用和食用方法。文末还有福利，别错过啦~性味归经：

鱼腥草：味辛，性寒凉。

归肺经。

功能主治：

能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。

用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草的食用方法

相信大家都知道鱼腥草的大名了，很多人不敢吃，那么你敢喝吗？鱼腥草作为药食同源食材，也可以入药哦！今天就来看看它可以怎么食用吧~

1.鱼腥草茶

材料：鱼腥草克

做法：将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。

作用：此茶具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

2.凉拌鱼腥草

主料：鱼腥草；

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒；

做法：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

特色：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

3.雪梨鱼腥草

材料：雪梨两个，中药鱼腥草60克，适量白糖。

做法：将梨洗干净，连皮切成小块，去褐；中药鱼腥草先用冷水浸泡洗净，然后加入毫升水用大火烧开，之后再开小火煎30分钟，然后把药渣捞出丢弃；将梨块加入鱼腥草水中，加入适量白糖，用小火煮至梨完全碎烂即可。 　　

作用：具有清热解毒、止咳化痰的功效。可作为支气管肺癌咳嗽带血，痰黄稠，胸痛加剧者的辅助治疗。

鱼腥草的药用配方

1.痰热喘咳：配桑白皮、黄芩等。

2.肺痈吐脓：单用或配冬瓜子、桃仁、鲜芦根、桔梗、甘草等。

3.用于热淋小便涩痛：常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

4.用于热毒疮疡：常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

5.治疗上火性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

好啦，鱼腥草的小知识就介绍到这里。夏天天气炎热，需要清热解毒，我们还有一款非常适合夏天喝的养生茶哦！决明绛栀茶，清热化湿，适合夏天喝，还能刮油解腻，化积食，帮助减肥哦！福利时间决明绛栀茶免费送！参与方式1：分享本篇文章至朋/友/圈或好/友/群，截图发送至

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