新鲜的豆腐会有一个卤水的味道，我们可以把豆腐切成要煮的形状，准备一盆淡盐水，把切好的豆腐块放到淡盐水里泡五分钟，拿起来用清水冲洗一下就不会有卤水的味道了，煮的豆腐也会比较嫩。

要泡开粉丝一定要用热水，可以先用凉水把粉丝先冲一下去掉表面的脏东西，然后在准备装热水的盆里放入煮粉丝需要的调料，加热水把调料都兑开，然后再把粉丝放进去，这样泡粉丝可以让粉丝更入味，泡开了的粉丝直接下锅煮，泡粉丝的水要倒掉不能再用了。

黄鳝黏糊糊的怎么洗都还是黏糊糊的像没有洗干净，要想去了黄鳝身上的黏糊糊的表皮，可以用面粉和白醋混合一下，加上水把面粉调成糊糊的感觉，然后把黄鳝放进去搅拌搅拌，等黄鳝身上都沾满了糊糊了，再用清水冲洗一下，黄鳝就不会黏糊糊的了，如果没有面粉用地瓜粉也是一样的，也可以加一些盐一起搓搓可以让黄鳝更干净。

想要玉米粒都是一粒一粒的自己剥下来的，要想快速的剥玉米粒，可以借助筷子，把筷子侧边，对着玉米根部的一排玉米，一手握紧了玉米，另一手用力的往玉米的末端推过去，你就会看到一排排的玉米都被推下来了，要比你一颗颗的剥快很多。

鱼腥草就是因为有鱼腥味才叫这个名字，我们平时吃鱼都要去腥味，吃鱼腥草自然也是要去了腥味比较好吃的，用生姜柠檬可以去了鱼的腥味，但是这招对草类的鱼腥草不怎么起作用，想要去除鱼腥草的腥味，我们只要在一锅开水里加上一些白醋和盐巴，等盐巴都融化了把鱼腥草倒进去用开水煮沸了两分钟，然后捞出来马上过凉水冰水，鱼腥草就不会有腥味了，吃起来还能有草的鲜味儿。

柠檬没有用完想保存但是直接放冰箱里柠檬果肉的一面很容易就有细菌了，就算是包着保鲜膜也是很容易滋生细菌，我们可以把柠檬切成细小的片然后和白糖和蜂蜜混合了，变成蜂蜜柠檬，每天都可以拿两片出来泡水喝，用腌制的办法保存柠檬是保证柠檬不变质最好的办法。

莲藕切了如果没有马上下锅煮就会变黑，是因为莲藕的切面和空气发生了氧化的作用，想要不让莲藕变黑，就是在一盆水里加一点白醋然后把莲藕泡在有白醋的水里，要吃的时候再捞起来，莲藕就不会变黑了，或者是等到要吃的时候再切片莲藕和空气接触的时间少就不会氧化了。

杯子就算是只喝水也会有异味，可以用柠檬泡水或者是生姜水，牛奶倒在杯子里倒满，放两个小时以上，这些味道就会掩盖了杯子的异味杯子就会没有味道了。

水池的下水道味道很重，可以用开水冲泡一杯浓度很高的盐水，直接趁热把盐水倒在下水道里，慢慢的倒才能让盐水在下水道停留的时间长一些，盐水可以把下水道管子里的脏东西都清理一遍，等盐水倒完了下水道也不会有味道了。也可以用苏打粉撒在下水道口，然后用开水冲一下，能马上的就把下水道的难闻味道去了。

买回来的花束因为没有根存活的时间不长，想要时间长点就把花的根部剪成斜的让花有更大的面可以吸水，每次换水了就在水里加点白醋，可以让花开的时间更久一些。

厨房过期了的酸奶可以拿来洗手，和牛奶浴是一样的原理，酸奶还可以把手背上的死皮去了，能让手越来越白嫩。