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折耳根汤By清欢的烟火生活鱼腥草除了可以用来凉拌，还可以用来做炒菜、煮汤喝，用鱼腥草煮出来的汤味道鲜美，开胃生津，还能给身体降降火，而且煮过的鱼腥鱼香香的、糯糯的特别好吃，没有生吃时的没股鱼腥草。原料：折耳根、小葱、姜、猪油、盐、醋、鸡精。做法步骤：第1步、准备一些折耳根、猪油、葱、姜、盐、醋、鸡精。第2步、将折耳根的根须择去，然后放水里清洗干净泥沙，把洗好的折耳根切成4厘米长的小段。第3步、取一口炒锅，放入一匙猪油化开。第4步、油温加热后放入折耳根翻炒几下。第5步、加入一大碗水煮沸。第6步、切一些葱段、姜丝放入汤中同煮。第7步、折耳根很容易煮熟，水沸后煮两、三分钟就煮熟了，待折耳根煮熟后放入适量的盐、醋、鸡精调味。第8步、关火，撒上葱花，即可装碗上桌。小贴士：用来煮汤的折耳根可用选用老一些的，根部煮熟后香糯可口味道很好，这与凉拌是不同的味道和口感。来自美食天下清欢的烟火生活的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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