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绿豆海带鱼腥草汤

材

料

绿豆

30克

海带

30克

鱼腥草

15克

薏米

30克

佐料：冰糖适量。

做

法

1

将海带切丝，鱼腥草布包，与绿豆、薏米同放锅中煎煮；

2

至海带烂、绿豆开花时取出鱼腥草；

3

食用前用冰糖调味。

功

效

小满时节降雨多，雨量大，气候潮湿加剧，特别是岭南地区，很多人可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病。所以，此时养生重在防湿热之邪。海带和绿豆同食有清热消暑和解毒的功效；而鱼腥草可清热消肿、除痱止痒；薏苡仁可健脾利湿、利尿消肿、清热排脓，是除湿热的天然良药。绿豆海带鱼腥草汤具有清热、除湿、止痒等功效，能在一定程度上缓解痱子、湿疹和水肿等皮肤疾病,还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。注意：患有甲亢的病人不要喝海带汤，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

完

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