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花与茶孰主宾
春天来啦！花儿尽相开放。
楚天茶道应季应时，筹办了一场“花与茶”的狠茶会。
花茶是我国独特的一种茶类，茶引花色，花益茶香。花茶，集茶味与花香于一体，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品茗，花香宜人，甘芳满口，心旷神怡。
可以与茶搭配的花材有很多种。茉莉花、玫瑰花、桂花、栀子花、菊花等等都是适合与茶相搭配的花材。
花茶中，洁白淡雅、冰清玉洁的茉莉花，备受人们的喜爱。茉莉是吐香型的花，带着植物的灵性与冲动，以不事张扬，鲜灵透彻和馥郁弥漫的芬芳提醒着人们它的存在。
当我们形容容貌出众、气质典雅的女子，会说“国色天香”。“天香”指的就是茉莉花。唐代诗人李群玉云：“天香开茉莉，梵树落菩提。”
意思是说：上苍（天）需要最香的花朵，所以有茉莉开放；梵林（佛教）要选择吉祥的树木，那就是菩提！它也被尊为佛教四大圣花之一。可见，茉莉花在人们的心中是很尊贵的。
茶会茶品介绍本期狠茶会，舒松老师精心准备了四款花茶：
茗一：金丝皇菊+恩施玉露（长龄）
茗二：金边玫瑰+熟普（勐海臻味）
茗三：茉莉花+特级烘青绿茶
茗四：茉莉花+红茶
▲本期茶会茶友审评结果
▲金丝皇菊
本期茶会主泡老师▲主泡老师之一：陈荆华老师
▲主泡老师之二：小满老师
▲主泡老师之三：李念祖
茶会精彩瞬间花茶如诗一般的作品
融茶味之美鲜花之香是茶品再创造。
在花茶中茶滋味为汤之本花之香为味之神
茶味与花香巧妙融合茶汤适口芬芳韵味长
茶颜花语相得益彰
▲柳宇芊为茶友们演奏钢琴曲《茉莉花》
合影留念▲合影留念
茶友分享舒松老师邀请我今天过来，这也是我第一次参加茶会。说起来我感触很深，因为我从来没有参加过这样的活动。
刘晓航教授他是研究茶叶的，也研究茶路，研究茶道。可是我对什么这方面确实不擅长。在家里喝茶，基本上各种茶叶都可能都会品，也什么茶都喝过。因为身体的原因，我喝红茶会多一点。今天过来喝茶，认识了很多的朋友，感触也很多。我退休后，基本上都在家。现在我出来参加茶会，可以认识更多的茶友了。
今天我喝了4款茶，印象最深的是第一款和第四款，第一款菊花我比较了解，因为刘晓航老师喜欢菊，然后跟着陈文华老师也种了很多的菊，闻到菊花的清香和茶香这个味道很熟悉很好，跟的搭配在一起有甘甜的味道。原来喝的就是菊花，没有什么搭配，今天我品尝后，回甘特别好。
我很喜欢第四款，它是茉莉和红茶在一起搭配的，给我印象很深。红茶对女同志来讲比较养生，它的搭配既有茉莉的清香，又有红茶的醇厚，挺好的。
今后我也想更多的参加这些活动，能够认识到更多的朋友。
——韩云谱女士（刘晓航教授夫人）
对于喝茶，自我感觉是比较愚钝的，每次在楚天茶道觉得喝的茶好，回家以后说不出感受。但是这一次喝茶，有点感觉了。
第一款恩施玉露的味道有点像鱼腥草的味道。第二款普洱茶的印象觉得有点醇厚。第三款茉莉花绿茶，茉莉香味比较浓郁。第四款茉莉红茶，香味悠长且有点透，茉莉红茶也是有点醇厚的。
还有茶和水还是真的有差别。在每换一款茶中间要清杯，喝了茶以后再喝水，水是有点甜味的，茶也有茶自己的甜味。清杯后，在喝茶且不管喝哪种茶，都觉得茶有点醇厚，就不像清水那样喝下去很单薄。
不管哪一款茶，都是这样。
——胡晓东老师
我是一位中职的茶艺老师，在楚天茶道我学了很多。两年多前，我虽然是一个茶艺老师，但是我喝的茶，特别是好茶并不多。来到了楚天茶道之后，我喝到了很多的狠茶，了解了很多茶的不同的特点，在两年多里我一直在学习在成长，也非常有幸的认识了一群志同道合的朋友。
春天喝花，夏天品果，秋天尝叶，冬天吃根。有这样一个美好的环境，喝这样的狠茶，适应时节在春天生发。预祝这一年我们都会有一个好的身体和心情。
——茶友徐云女士
气温陡升，隐隐的，已经有初夏的感觉了。又是一个周末。楚天茶道第一次以“花茶”为主题的“狠茶会”如春花一样，迎风怒放。
我们品饮了加金丝皇菊的恩施玉露、玫瑰熟普、隆合的茉莉绿茶、茉莉红茶共四款茶。与素茶相比，加了花的茶，别有一番独特的韵味。
金丝皇菊恩施玉露，兼有菊花香和绿茶的清香，复合饱满；玫瑰熟普，花香淡雅，醇和可人；茉莉绿茶最棒，花香高雅馥郁且幽远，我极为喜欢；而茉莉红茶，香型更为丰富，初闻有桂花的甜香，细闻亦有茉莉的高香，茶汤的滋味亦极为特别！
闻花香，可解郁气，舒肝气，这也是春天喝花茶为何能养生的原因。而花与茶在窨制的过程中，花吐露芬芳，茶吸收香气，它们都再次得到了生命的升华！
——茶友龙猫先生
非常有幸跟两位年逾古稀的奶奶坐在一起喝茶，一位是武纺的余老师，一位是刘晓航教授的夫人韩老师，两位长者都有着有趣的灵魂，温和有礼。两位奶奶格外亲切健谈，谈吐之间不经意流露出“大家闺秀”的风范，这是刻在骨子里的涵养，非常值得我们晚辈学习！
对于今天的花茶，我最钟爱杨丰老师的“茉莉银针”，这款烘青绿茶的香气特别持久，鲜爽灵动，毫香满齿，让人回味无穷，流连忘返……好一个“花与茶，孰主宾”！
——茶友柳宇芊女士
我们都身在江湖，一肩背负着家业，一肩背负着事业。如果我们没有心源活水，那生命则会渐渐疲惫辛劳；如果心中有青绿山水，则会给我们的生命注入清流，在家业与事业的责任中，找到休憩的港湾，充实内心、提升能量、修炼气质，从而芳华一路相伴。感恩有大家的携手。
——茶友陈荆华女士
我是楚天茶道茶艺班的学员，非常喜欢这个地方，也认识了这么多兴趣相投，非常合得来的朋友。
今天喝茶，不光是喝茶的味道，更是喝的一种氛围，一种以茶会友的意境，很开心。
第一款茶感觉很有观赏感，金丝皇菊花在水上面漂浮很有意境，再配上高大上的恩施玉露，印象非常深，这个季节喝绿茶比较清爽。第三款的茉莉花茶，因为以前喝过，一直也很喜欢这个味道。今天喝了以后，感觉比以前喝的更好，所以这款茶也很喜欢。
也希望能和大家多点这样相聚的机会，我们一起在楚天茶道品好茶，讲故事，把自己的心情还是状态都调整到最佳。
——茶友苏苏女士
这次的主题是喝花茶，喝了花茶之后口齿很久都留有花香，感觉像疏通了经络一样。
印象最深的还是第一款茶，恩施玉露再加金丝皇菊。
开始分开喝的时候，金丝黄菊喝到口里是那种淡淡的菊花香，恩施玉露这次就喝了一点，闻到有点像豆香、板栗香的味道。我观察到这次绿茶的颜色是很淡的，以前看绿茶的颜色好都偏绿偏黄。之后两者混在一起，感觉味道又有菊的花香，也有绿茶的这种清香，结合起来就很奇特。茶味我觉得会更浓一点，后面第三泡的时候很明显菊花的香味可能占的偏多，偏重一点，可能是菊花泡开了。每一泡的茶和花的融合都有不一样的效果，浓淡不断在变化。
还有一款比较印象深的是茉莉花和红茶的搭配，红茶配茉莉居然是这样的一种滋味，很不一样，原来还可以进行这样搭配，我们以后可以尝试把花跟茶进行更多的调配。也会有新的领域新世界一样的这新体会。
——茶友易容女士
我一直是做教育的，也很爱好茶。年前在楚天茶道参加了一次茶艺培训，然后就紧接着就报了一个会员。楚天茶道狠茶会一直都办得非常好，每一期都会有惊喜，大家特别的用心。
这一次我们品尝的四款茶，印象比较深的应该是第一款和第四款。第一款金丝皇菊和恩施玉露搭配在一起，口感非常好，毫无违和感，颜色也特别的美，就是标准的色香味俱全。
第二款是玫瑰加普洱，这个茶我就觉得玫瑰的味道可能没有完全的出来，还是普洱的味道比较重一点。第三款的话是茉莉绿茶，好像茉莉的香味特别浓，基本上没有多少绿茶的香味。
第四款功夫就是茉莉功夫红茶，我觉得它这个味道搭配起来特别的独特，有那种豆香味，甚至我还喝出来普洱的味道，那种很甜的麦芽香的感觉，醇厚。
这种搭配的品茶的方式，以后我们也可以多多尝试，会有一些不一样的体验。
——茶友李青霖女士
图片拍摄:小胡的胡文本编辑:陈荆华排版:李念祖
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