当前位置: 鱼腥草 >> 鱼腥草特征 >> 学术论坛百草繁盛美味中药藏其中
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1.“三瘫”:脑瘫,截瘫,偏瘫;2.疼痛:颈椎病,腰椎间盘突出症,肩周炎、双膝退行性关节炎、风湿、类风湿性关节炎等。3.特色治疗静脉曲张。健康-春夏之交,百草繁盛,美味野菜又迎来了自己的“主场”。其实很多野菜也是中药,具有很多药用功效。以下为大家介绍几种常见野菜的食疗方。
凉拌马齿苋
食材:新鲜马齿苋、香油、蒜泥、生抽各适量。
做法:将洗净的新鲜马齿苋放人沸水中,煮6分钟左右。捞出马齿苋晾凉,加人蒜泥、生抽、香油,拌匀即可。
马齿苋性寒、味酸,入肝、大肠经有清热解毒、凉血止血、止痢的功效可用于治疗热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、便血等。
车前草猪肚汤
食材:新鲜车前草、猪肚、料酒、姜片、胡椒粉、味精、盐各适量。
做法:猪肚煮熟、去腥,切成小块备用。将猪肚、车前草放入锅里,倒入适量清水,加料酒、姜片、胡椒粉、味精、盐,开火炖到猪肚熟烂,挑出车前草、姜片即可。
车前草性寒、味甘,入肝、肾、肺、小肠经,有清热利尿通淋、祛痰、凉血、解毒的功效,主治热淋涩痛、水肿尿少、暑湿泄泻等,对泌尿系统疾病有较好疗效。
紫苏姜枣汤
食材:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:将红枣去核、姜切片备用。鲜紫苏叶切丝后,将其放入盛有水的锅里,并加入姜枣。大火煮沸后,改用文火煮30分钟。将紫苏叶和姜片捞出,继续用文火煮15分钟即可。
紫苏性温、味辛,入肺、脾经,有解表散寒、行气和胃的功效,主治风寒感冒、咳嗽呕恶、鱼蟹中毒等。紫苏姜枣汤适用于脾胃虚弱、消化不良者。
凉拌鱼腥草
食材:新鲜鱼腥草、干辣椒、花椒、盐、酱油、食用油各适量。
做法:干辣椒切段,用油炸出香味,将炸好的干辣椒和油一起倒入碗中。放入鱼腥草、盐、酱油和花椒,充分搅拌均匀后即可食用。
鱼腥草性微寒、味辛,入肺经,有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的功效,主治肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、痈肿疮毒等。体虚寒者以及肝功能较差者不宜食用鱼腥草。
需要注意的是,野菜虽美味,但不建议随处采摘、随意食用。一是野菜生长环境的安全性无法得到保证。二是很多野菜的外观相似,如果误食有毒野菜,轻则呕吐、腹泻,重则危及生命。因此,建议大家尽量到正规市场购买人工栽培的“野菜”。此外,野菜不宜多食,过敏者应忌食。
——摘自《健康报》
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