从去年年底到现在，接近两个月的时间。由于受疫情的影响，大部分企业开工都很晚，直到目前还有少部分企业未曾开工。这也致使今年是前所未有的一次最长春节假期，不过倒是给了很好的一个陪陪父母的机会。从毕业上班以来与家人是聚少离多，此次在家长久，父母也显得格外开心，几乎隔一天就去自家池塘里摸鱼来吃，再配上妈妈的手艺，这便是我吃得最香最好吃的饭！

阳春三月，春温花开！

清晨，还倦在被子里。“都三月份了，看看外面多好的太阳，走，起来去跟你爸放水摸鱼了！”母亲强势的高声喝着！我没办法，家里的男人都怕他。起来去池塘吧！打理完毕正准备出门，猛一看自己发型像个鸡窝。算了，管他呢，反正又不是在城市里。每天都是用同样的借口把自己打发了。

我爸决定把这个池塘的水放干了，因为里面不是很多鱼了，加上一年到头水质变差，让它重新接水。放水口，我爸已经放好各种篮子。里面有鲫鱼、鲤鱼、黑鱼和一些小鱼苗。我爸说“今天给你摸几条黑鱼回去吃，明年不养黑鱼了！”我问为何，我爸说黑鱼是肉食动物，池塘里的很多鲤鱼、鲫鱼鱼苗被它们吃掉几成。我也开始下水摸，搞了将近2个小时，我爸大喊终于捞上来了，只见一条大黑鱼被捉了起来，我心想今晚这是有口福了。我爸让我拿回去，让我妈晚上做酸菜鱼。

阳春三月，欣欣向荣！

回到家一看，我妈已经洗好了年前杀的年猪腊肉，各种猪耳朵、猪肝、猪心以及牛肉鸡爪等卤菜。放入拼盘，简直是色香味俱全！我妈见我盯着卤菜说道：“看啥呢，晚上吃，现在去地里弄几颗蔬菜回来！”说着自己便去泡菜坛里摸酸菜准备做酸菜鱼了。话说这三月份正是四叶菜（酸菜）开放的旺季，地里一片欣欣向荣非常茂盛！

这便是我们家的地，由于我们这边是盆地地貌，地一般不是平的，但特有的紫土滋养着好吃爽口的自种蔬菜。今年母亲在家里种了还算丰富，莴笋、四叶菜（酸菜）、包菜、香菜、菠菜、土豆等一应俱全。虽然疫情期间，但是农村人就是这点好，吃菜不用愁人，并且是超级新鲜。想了一番决定摘一颗包菜回去做手撕包菜，这菜采摘的时候里面装满着干净透明的露水，掰开外面一层粗糙的菜叶后一股清香扑过来。

这是地旁边的柚子树，硕果累累，但是我爸说这个树的不好吃便没有采摘。不过有一样东西我摘了不少，我们方言叫做“折耳根”，也就是鱼腥草，估计很多朋友吃不来这个，可这个在我们当地那可以说没有肉吃都行，就是不能没有这个东西。凉拌吃起来又爽口又一股特殊的味道，真香！

这就是农村的一顿美食，自己养的鱼，自己养的土猪，自己地里的菜。最后再来上一杯自己泡的药酒，与父母一起说说笑笑，这种感觉真是不可描述，这也是我每年不管怎么样都要回到家乡的原因。

阳春三月，阴霾退散！

夕阳西下，随着新冠肺炎逐渐得到控制，我也该返岗工作，这几天就要离开故乡了。这段时间在家过得真是心宽体胖！想想即将到城市的快节奏生活，每天吃着外卖的状态，倒还真是不想走了。想着等自己年纪大了，回这里来养养鱼，种种地，慢慢老去~