一、引言：冬天是病毒高发期，为了增强免疫力、预防感染，我们平时要注意饮食调理。除了常见的抵抗疾病的食物，还有一些具有天然消毒作用的食材，被誉为“天然青霉素”，但很多人却对它们知之甚少。本文将介绍两种能增强免疫力的食材，分别是折耳根和莴笋，并分享了它们的制作方法。

折耳根的好处及制作方法

（一）折耳根的清热解毒、止咳化痰的特点

折耳根（也称鱼腥草折耳根）具有清热解毒、止咳化痰的好处。它可以帮助我们消除体内积聚的毒素，促进呼吸道的疏通，缓解咳嗽和咳痰的症状。

（二）折耳根凉拌的制作方法

准备食材：折耳根、香菜、香辣菜、食盐、酱油、白糖、辣椒、蒜瓣。

具体做法：

1、将折耳根洗净并切成适当大小的块状。

2、将蒜瓣、辣椒和香菜洗净，切碎备用。

、将折耳根放入一个盆中，加入蒜瓣、香菜和辣椒。

4、加入适量的酱油、食盐、白糖和香辣菜，搅拌均匀。

5、腌制0分钟后即可食用。

莴笋的好处及制作方法

（一）莴笋的消肿、提高消化功能的特点

莴笋具有清热消毒、利尿消肿、强健骨骼的好处。它含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

（二）莴笋丝凉拌的制作方法

准备食材：莴笋、酱油、醋、辣椒、蒜瓣、食盐、白糖、香油。具体做法：

1、将莴笋洗净去皮，切成细丝状备用。

2、将蒜瓣和辣椒洗净，切碎备用。

.将莴笋丝放入一个碗中，加入蒜泥、食盐、白糖、酱油、醋、香油，搅拌均匀。

4、腌制片刻后即可食用。

总结：如何增强免疫力

在冬天增强免疫力要注意饮食搭配。除了正常的营养摄入外，还可以尝试一些天然的抗菌食物，如折耳根和莴笋。折耳根具有清热解毒、止咳化痰的作用，可以凉拌、煮汤或炒食；莴笋具有清热消毒、利尿消肿的特点，可以凉拌或炒食。这些食材都是夏季到秋季的时令蔬菜，所以冬季食用要特别注意新鲜程度和保存方法。

在平时的生活中，除了合理的饮食，也要注意保持良好的生活习惯，注意锻炼和休息。补充足够的维生素和矿物质也是增强免疫力的关键。此外，注意保持良好的心态和情绪也对身体健康大有帮助。

通过调整饮食结构，适当添加一些天然青霉素食材，可有效增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。在寒冷的冬季，我们要更加

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