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前段时间（9月13日）发布了一条

灌阳县食品安全委员会办公室

关于进一步加强预防野生菌中毒工作的

紧急通知

链接如下提醒

桂林一县发出紧急通知，这东西千万别乱吃！

最近

灌阳一位“菌王”

在采食野生菌的时候

凭着对野生菌的辨别、

采食有一定的“经验”

于是就大胆采食野生菌

谁知道.....

竟被毒倒了

▼

“菌王”被毒倒了

来自灌阳县的胡某因食用了山上采摘的野菌导致中毒，经过医务人员10余天的抢救终于脱离危险，9月日，医生为胡某卸下呼吸机，他可以自主呼吸,已经恢复清醒，目前各项指标平稳，一直守护在其身边的妻子悬着的心才放下来。

据了解，胡某家住在灌阳县水车乡农村，由于村子靠近大山，每年春季和秋季下雨季节山上就有很多野菌，他也一直上山采摘野菌食用，由于经常采食，也认得很多野菌子的名称，对野菌子是否可以食用也有一定经验，方园四五里村民都称他是当地的“菌王”。“没想到我们家这个“菌王”也被毒倒了，还差点送了命，医院及时抢救”，胡某的妻子想起抢救那几天都还是心有余悸。

据胡某说，自己从小就在山脚下的村子长大，也一直跟随村里人上山捡菌子回来吃，这么多年都没有出现过中毒，随着阅历不断增长，从老一辈哪里学了很多经验，也认得很多野菌子，对那种可吃哪种不可以吃，还有村民经常上门来讨教，所村民也就送给他一个“菌王”的称呼，隔壁村也有一个年级大点的老哥因经常采食山上野菌子被村民称呼“菌王”。胡某说，这次听讲隔壁村那个“菌王”也是因为当天食医院。

经历“生死劫”

“清醒后第一天我儿子打了一盒饭给我吃，是香菇炖猪脚，我一看到香菇马上喊他拿走了”，胡某说，“经历了这次生死劫后，以后再也不敢吃菌子了”。说起自己这次食用野菌中毒的经历，胡某还是很害怕。

凭借经验采摘野菌，误食有毒野菌

　

9月8日那天，他一大早又进山去采摘野菌，由于这几天下来一点雨后，野菌特别多，好多人从附近开车赶过来捡，由于有经验，胡某走到几个以前采摘的老地方，就看到一大堆他们称作“伞把菌”的野菌，胡某没一会功夫就采摘了一竹筐，大概有五六斤，然后当天回家就洗干净煮起来吃，胡某的妻子吃了一饭碗，胡某边喝酒边吃，由于味道鲜美，香菇脆甜，他就把剩下的全部吃完。

出现中毒症状

　

当天晚上大概10点多钟，胡某就出现腹泻，接连拉了几次肚子，胡某以为是早上出去匆忙衣服穿少了，导致着凉，就叫妻子煮了点鱼腥草凉茶喝，但随后还是腹泻不止，并出现呕吐。

当地求医，不知自己食用有毒野菌

　

第二天一早，医院求医，由于常吃菌子，自己又有数十年捡拾野菌的经验，胡某在跟医生说病史也就没提起食用野菌，只是讲自己拉肚子，医生让其住院治疗，可连续几天依然不见好转。

转院治疗，多器官严重受损

　

第三天到胡某出来吃东西时，感觉全身不舒服，于是立即在家人陪同下，转诊医院就诊，经检查胡某心、肝、肾等器官严重受损，结合胡某有食用野菌病史，考虑为食物中毒。该院中毒救治中心立即为胡某进行血液净化排毒、护心、护肝等对症治疗。

辨认野菌

　

好在胡某还留有一部分野菌没有食用完，经辨认考虑野菌中掺杂有一些有毒的菌。

病情加重

　

胡某入院后病情进一步加重，全身浮肿，呼吸困难。

继续治疗

　

胡某说，那时候他感觉已经没有救了，想放弃治疗，但想想孩子还年小，妻子身体又不好，医护人员也日夜坚守，根据病情随时调整治疗方案，家人也坚持继续治疗。

恢复清醒

　

经过近一个星期的抢救，胡某终于恢复清醒。醒来后胡某对家人说的第一句话就是“我以后再也不吃野菌子了”。

多人食用野菌中毒

据了解，近日，医院又连续接诊数起食用野菌中毒的患者，大部分是一家人集体中毒，11人为灌阳县，3人为灵川县大河乡人。目前已经有几名患者经积极治疗后康复出院，还有3名患者病情危重在救治，其余病情稳定，正在康复治疗中。

医生提醒

该院中毒救治中心喻晓东主任介绍，春季和秋季是食用野菌中毒的高发季节，医院今年已经救治了30余名食用野菌中毒的患者，在医院救治的患者都没有出现死亡病例。

喻主任说，一些野生的毒菌与食用菌类外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。

喻晓东说，毒菌所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。目前对有毒菌类中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。她提醒广大群众，一旦误食野生菌后出现身体不适或中毒症状，应及时到有救治条件的医疗机构就医，采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。最好能携带剩余样品，以便鉴定种类，精准采取治疗措施。

这些野菌都不能吃

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来源丨医院、人民日报、桂视网

编辑丨廖开心

审核丨清风

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