当前位置： 鱼腥草 >> 鱼腥草功效 >> 美味佳肴鱼腥草的采摘和制作
鱼腥草属于一种药材，具有清热解毒，利尿消肿的功效；同时还有抗辐射和增强免疫力的作用；它也可以作为蔬菜一样供到人类的餐桌，下面我们就分享一下怎么样采摘还有制作美食的。
鱼腥草作为一种草本植物，在春季的话都会出新芽，这个时候去寻找比较容易找到，而到了秋冬季的话枝叶已经枯萎了，这时去寻找就没那么容易。
如果说适宜鱼腥草生长的地方，对于当地人就比较了解，那么今天我们去寻找就是在春节期间，由他人带领的寻找起来比较方便，到了那地直接开挖那叫一个多啊！
鱼腥草镶嵌在黏土中的样子经历了短暂的时间，我们几个人来回在泥土中倒腾，没多大功夫收获不少，心里满是高兴，喜悦的心情溢于言表！
从泥土中倒腾出来的鱼腥草由于太久没吃这个美味了，就压制不住心里的这种激动。经过几个人的配合不一会就准备启程回家，开始准备制作美味。到家第一件事就是开始清洗夹杂着泥土的鱼腥草
第一次清洗过后的样子来来回回好几次的清洗终于让其看起来比较顺眼，也为制作留下了好的基础。
清理多次的样子经过各种准备，终于可以开始凉拌了:把鱼腥草切成小节装碗备用；准备好葱、香菜、蒜蓉、辣椒面、酱油、醋、香油、鸡精、盐等；首先把切好的香菜、葱放入放入装有鱼腥草的碗中；再次放入蒜蓉、辣椒面，起锅烧点香油直接淋在蒜蓉辣酱面上，最后放入盐、鸡精来回搅拌一碗香喷喷的凉拌鱼腥草完成了。
制作中成品了，由于我不是专业的厨师还请见谅非常美味而又下饭的一道凉拌菜，也是云贵川人的最爱。
上桌开吃由于本人也是业余爱好，非专业人士，恳请喷子勿喷，谢谢！
