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鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。

By秋天的红叶_

用料主料：鱼腥草g辅料：香菜50g小米辣1-个生姜适量大蒜4瓣醋/生抽各匙细砂糖/鸡精各半匙花椒油/香油各g盐/花椒粉g做法步骤

1、买回的鱼腥草，摘去老根、留下嫩白根，再用手将其分折成长短合适的段；

、把栽好的鱼腥草放入适量的盐，用清水反复搓洗几遍，把上面的泥沙搓洗干净。

3、捞出沥干水分。

4、香菜，小米辣，生姜，大蒜分别剁碎备用。

5、生抽/醋各勺，细砂糖/鸡精各半勺，花椒油/香油各克，盐/花椒粉各克。拌均匀备用。

6、所有材料全部倒入碗中拌匀，就可以开吃了。

7、装一小部分摆盘。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以跟里面加一些辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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