家人从山上归来的时分，我闻到一股淡淡的腥臭味。仰面时看到熟识的白色的根，顶端的绿叶还在，根一节一节的，带着绒毛。那是鱼腥草，家乡人不停称它“臭草根”。

挖臭草根干吗？我奇异着。父亲说，你姑父黄昏过来用膳，他提议了来要吃的。山上有，挖来便是菜，说是炎天吃了凉快解毒，助消化。

臭草根与姑父，都是边远而亲热的词语。臭草禾长在茶棵地边的土塝上，春季到来的时分，先是冒出心形的叶子，指甲盖巨细，一阵春雨来，很快站起身来，一颗颗的心，葱翠着像山野贡献爱心。

我是不怎样喜好的，它有着股怪怪的腥味，不像青草的那种叶香。它们长着长着，就长到茶棵下面去了，没法无天的环抱着，内部轻易躲着蜥蜴、山田鸡，也就吸引着蛇。屡屡摘茶，都严慎翼翼的踢几足茶棵，拔掉臭草禾等，看着空荡荡的茶棵才放心。

它们喜好在土塝上，除草节令，那土塝上的草们，只可拔。杂草，一拔就起来了，一如春梦了无痕。然则，这个秋草禾，根得极深，根系又发财，小力量根底没法对待。偶尔手里惟独拽着几片叶子，一截小小茎。遇到松软的地盘，一拔一大片的土壤就起来了，耳边有骂声，你看看，土塝都扯下来了，一伙地都小掉很多！

这个鱼腥草，干吗不长到河里去，叫甚么臭草禾，特地坑拔草的稚童。儿童不喜好，大人却喜好，几根几根的凑一拔，聚成堆，尔后放草帽里，就抱回家了。放猪栏里，那些大耳朵的家伙喜好。或是洗纯洁了，拌上醋或麻油，是一路凉菜。我不吃，不喜好那味儿。

姑父却喜好，他大学结业去了四川，姑妈也随军跟去。曾经4年一次的省亲假，来家里住几天，碰上节令家人老是要挖几把臭草根来，家园的野菜，他们的最爱，在我记事此后，他们吃时，在他们的劝告下，也间或去夹一点。

姑父来岁就80岁了，体魄结实着，一如乡下60多岁人的姿容。交通的便利，飞机、高铁，回家也就便利。有着吃臭草根的主意，山上有，也就挖了一些回家。白色的根茎，长长的，带着节，是性掷中的印章。那根节上细细的须，一一扯纯洁，连带的叶子，是多了分装饰。料理纯洁，净水洗上几遍，放在菜篮里等水滤干。麻油、醋家里有的，生姜大蒜切成末备用。

风凉的臭草根，切成了半寸长的一段，放入佐料放入盐，拌平均后，就放在边甲等着。凉拌的东西，佐料丰饶，还需求光阴。那些味儿才会缓缓的渗入，腥味青味，在佐猜中，产生变动，尔后成为餐桌上的韵味。

傍晚时，两位白叟来了，结实的体魄，说笑风生。蜀地生涯50多年，一些离家大哥回，土音无改鬓毛衰。年老时外出，到现在的太姑婆、姑公，他们照旧他们，晚生绕膝有很多。端上桌的菜不少，一碗臭草根，当然是最靠拢他们。

凉拌了的臭草根，是诱人的，更多是理当是他们年老时对家园的牵挂。他俩是一大筷一大筷的夹着臭草根，陪的家里人很少动筷子，多是不喜好那滋味。那带着草味的，哪有烤鸭好吃。我是绝不夷由的伸筷已往的，是熟识的滋味，是爽口的发觉，那股腥味因着麻油、香醋和大蒜们，险些没有了。

人老了，酒天天只可喝5到7钱，姑父说，而那臭草根呢，他大赞着滋味好，大筷的夹着，坐在姑父身旁，深受传染的，是他的饮食观，更是喜好他说对处事、对人生立场。一碗臭草根，浓浓家庭宴。在此后有闲，我也想去挖一些，既是为吃，也为思索。

臭草根好吃吗？几天此后问女儿。她说，便是有股生姜味，其余挺好。

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