虽然蔬菜大部分都含有丰富的维生素，在正常家庭里，蔬菜也是必不可少的一到送饭菜，不管大鱼大肉多少，餐桌上总少不了一道蔬菜，但是蔬菜种类繁多，有些营养价值极高，但是味道却极其古怪。甚至是难以下咽。那么这些难以下咽，但又营养价值不低的蔬菜都有哪些呢？肥圆今天就跟吃货们一起分享：

香菜；香菜这个在菜市场买的可是贼贵的，但是他做配菜可算是出场率极高的；比如火锅来一把、蒸鱼来一点、鱼汤还来一点。味道不仅去腥还能提鲜；能接受这个味道的人，都是爱不释口的啊！不过不喜欢的可谓是堪比臭豆腐那般不被待见！

苦瓜：又名凉瓜，是出了名的苦，感觉你是有多想吃苦才会想要去尝试它？长相也是不讨喜，但是在南方，这个菜也是颇受人们的喜爱的，特别是炎炎夏日，人们都喜欢时不时买来炒个蛋、煲个汤以便“解解毒，去去湿”什么的，但味道真的是苦，不过现在人们对苦瓜改良的也算是优品了，炒时放点盐腌制一会，控干水分，苦味就淡很多啦！当然，想吃他的功效，很多人还是选择“良药苦口”的思想来麻痹自己的味蕾。觉得越苦越有效。

苋菜；苋菜分两种：一种红苋菜，一种白苋菜；吃过的人都知道，红苋菜炒出来的那个汤汁啊！真是不堪入目，要是弄不好溅到身上的某一个位置，稍不注意还以为你受伤流血了呢！味道吃起来也是一股的泥腥味；我记得肥圆的老妈有次来肥圆这儿就煮过一次白苋菜给她吃，结果她说：老家的都是红苋菜，为娘很是不喜欢，很重的泥土味；其实吧！白苋菜也是有的，只是您不好意思说罢了！嘿嘿！好在肥圆还是能接受这个味的。

鱼腥草；鱼腥草又名折耳根；这道菜能叫鱼腥草无非就是拥有鱼一样腥的味道，又是草根植物，不仅能做中药还能作主食；很多地方用这个鱼腥草都是做凉拌，那味道简直了，喜欢吃的可以说是嘎嘣脆啊。或者煮水当凉茶喝；总之呢！这个味儿，肥圆是无法接受的呢！

韭菜；都说韭菜有壮阳的功效（咳咳），肥圆正儿八经的说，不能笑；都说这韭菜啊，男人要多食；其实不单单是男人要多吃，女人也是可以吃的，因为韭菜不紧壮阳；还能健脾暖胃；只是这个菜的功效大多针对男性有好处的！所以很多人一提韭菜就想到男人壮阳功效；但是这韭菜味道真的：肥圆真的很难接受！

这些经常能出现在各个家庭的餐桌上的蔬菜；有你爱不释口的菜吗？肥圆还是比较喜欢香菜的，不管是涮火锅，煮鱼，还是麻辣烫都喜欢来点！虽然味道是有些重，但肥圆觉得这是香！