折耳根……

在互联网的争议程度丝毫不亚于香菜

爱的人可以天天吃

不喜欢的闻到就吐

更是陷入“损害肾脏的风波”

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折耳根简介

折耳根，又名鱼腥草，学名为“蕺（jí）菜”，其叶子和根茎可作为野菜食用。

MERRY

CHRISTMAS

主要生长于云南、四川、贵州、重庆等地

味道涩苦，口感清脆

既是食材，又是药材

02

折耳根：药用价值

WINTER

鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。

临床报道折耳根广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。

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“损害肾脏风波”

年，世界级医学期刊《sciencetranslationalmedicine》杂志发布的一项大型分析：亚洲人肝癌发病率高，很重要的一个因素是：跟使用含马兜铃酸的有毒草药有关。

而杂志的封面故事专门配上了含马兜铃酸的中草药图片，且附上评论：中草药的黑暗面。

这个研究杂志期刊发出之后，网络开始发布“鱼腥草含有马兜铃酸，毒性很强”的言论，但其实不是这锅折耳根不背。

鱼腥草中的马兜铃内酰胺，跟杂志上所言的强肾毒性、强致癌性的马兜铃酸，并不能一概而论。

年，国家食品药品监督局专门为鱼腥草辟谣过，网络流传的鱼腥草致肾癌等言论，言过其实。

但是争论一直存在，鱼腥草中所含的马兜铃内酰胺，有一些研究认为也有一定肾毒性，而另外一些研究认为没有，目前研究数据上有矛盾的地方。

肾病患者就不要食用了，不必为了口腹之欲而把自己陷入危险境地。

04

折耳根与酸奶的相遇

凉拌折耳根

折耳根炒肉

折耳根煲水

……

你还可以想象还有折耳根酸奶吗

年好1多品牌推出折耳根酸奶。

口感清爽，味道香甜，折耳根和酸奶配在一块居然没有丝毫违和感。

编辑

肖媛媛

图片

好1多酸奶

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肾上线

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