贵州“最硬”下酒菜，东北大汉见了都怕，网友：硬到怀疑人生！

现在出门，朋友聚会的时候，大都会喝上一点小酒，暖暖身子，在冷冷的冬天，偶尔小酌也是很惬意的一件事，但是喝酒的话没有下酒菜怎么可以，对于老酒鬼来说，一盘花生米或许就可以，有时候一包瓜子也可以作为下酒菜，但是对于很多人来说，一盘精美的下酒菜绝对是考验酒量的关键！

在中国，说到喝酒，很多人都会想到东北汉子，他们大气又豪爽，而东北的天气又特别寒冷，喝点小酒的话可以御寒，所以很多东北人的酒量都特别好，而东北的下酒菜呢，又简单粗暴，对于东北汉子来说，即便没有下酒菜，也能下半斤酒，可是见了贵州的这道下酒的硬菜，东北汉子直说，怕了怕了，更有网友表示：这硬菜真的是硬到怀疑人生。

在中国一直流传着这么一句话：四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人怕不辣，大家就可以看出，贵州人其实是很能吃辣椒的。除了吃辣椒贵州喝酒也是非常有名的。毕竟中国的名酒茅台就是贵州产的，所以作为贵州人，他们不仅爱喝酒，还有他们独特的下酒菜，这种下酒菜在贵州来说是非常受欢迎的，即便不喝酒，平时的家庭聚会，也会做这样一道凉菜。

这道菜就是贵州非常有名的血红肉，其实做法说出来也很简单，选择肥瘦相间的贵州本地土猪肉，碳烤至七八分熟，烤好之后切成薄片，放入贵州特有的调料辣椒粉鱼腥草，花椒粉，香菜和盐进行搅拌均匀，这么说完，你是不是也很想来一口尝尝呢？其实这还不算完，最重要的一步，就是搅拌均匀之后，加入新鲜的猪血，然后再次搅拌就可以开吃了。这道菜贵州人说好吃就好吃，在最后的新鲜生猪血。

但是很多外地人都无从下口！所以称它是最硬的下酒菜，特别是东北大汉，都不一定下得去口。其实吃猪血也没有什么奇怪的，它含有丰富的铁质，女人常吃的话，可以补铁又补血。特别是吃火锅的时候，很多人都会叫上一盘鸭血或者猪血，但是我们经常吃的都是做熟以后的，这样吃生的猪血还是第一次见呢，贵州当地人却非常喜欢。对于这些地方的特色美食，没有人要求你，全都得喜欢。但是要学会尊重。如果你见到这样的血红肉，你会吃吗？我是挺好奇的。